在线测字打分圣诞节作为人一年中最重要的节日之一，讲究自然也不少，那么作为媲美咱年夜饭的圣诞大餐，英国的伙食会不会有大幅度改善呢？今天的“舌尖上的英国”节目，就来和各位分享一下英国圣诞经典菜式，深度剖析英国人的“年夜饭”。
传统的圣诞大餐一般分量是相当大的，因此英国人倾向于选择比较light的熏三文鱼作为前菜。通常三文鱼的料理方法都比较简单，而熏制是英村人民比较喜欢的一种做法，尤其是来自于苏格兰的三文鱼，仅需要一点点调味料就十分美味。通常超市里卖的Smoke Salmon味道还不错，虽然有点偏咸，但是配上百搭的牛油果吃真是风味无穷哦！
在英国的传统中，圣诞节的主菜必须是一个烤制的禽类。在很久以前，其实英村人圣诞节都是吃烤鹅的。然而，在十六世纪，火鸡传入了英国，替代鹅成为了圣诞节每家每户必吃的食物。通常英国人会在烤火鸡的肚子里塞上洋葱和鼠尾草，这样烤出来的火鸡香味扑鼻，让你闻了就终身难忘。
除了这些，Buttered Sprouts with Chestnutsand Bacon 也常受欢迎的一道配菜。Sprout就是我们在超市里经常会看到的球形甘蓝，外面涂上新鲜的黄油，再配上培根，味道很赞！
热红酒（Mulled Wined）是欧洲一种非常传统的热饮，最先从流传起来，在圣诞前后为人们所饮用。这种酒不光在圣诞集市有出售，很多欧洲人也会在家自己制作。几个朋友聚在一起，在家悠悠地喝着热红酒，聊着这一年经历的事儿，绝对是一件无比温暖的事儿。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈浓。
17世纪被英国人发明的蛋奶酒，可以说是最具有圣诞气息的饮料了。因为制作蛋奶酒需要新鲜的牛奶和白兰地来冲调，可是那个年代又没有冰箱来冷冻和保鲜，只有农场主和有钱人才能购得鲜牛奶来调制蛋奶酒，所以蛋奶酒一度只能是英国中产阶级以上人群的节日饮品。除了用白兰地做底，根据不同人的口味，也可以用其他烈性酒作Eggnog的底酒。
Mince Pie是英国圣诞期间传统的小点心。最初制作Mince Pie确实是用肉馅、牛脂、各种水果和香料。
但发展到今天，很多时候肉馅已经变成了水果馅，包括葡萄干、杏干、糖渍樱桃、柑橘皮、苹果等等，而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之类。虽然Mince Pie的“内部结构”发生了变化，但是传统的外观还是保留下来了：正统的Mince Pie上都有星星烙印，象征着曾经引领了东方三博士找到刚降生于世的的星星。
Mince pie趁热吃是最美味的，如果你还想来点不同的滋味，就在浇上同样是圣诞期间特供的白兰地味奶油（Brandy Cream）或者调味汁（Brandy Sauce），味道很独特哦！
Christmas Pudding虽然名字和布丁有点联系，吃起来却是蛋糕的口感哦。圣诞布丁是英国最具代表性的圣诞食物之一了！英国人过圣诞必定要吃上一个。圣诞布丁个头很大，而且份量也很重，通常会在圣诞当日的前4-5星期就开始制作。
至于吃法，倒是很有讲究。把圣诞布丁送进烤箱加热，取出后再将白兰地黄油盖上。伴着融化的油汁，将布丁送入口中，唇齿间留下的都是蜜饯的甜和酒的香，回味悠远。
另外，把圣诞布丁从包装中取出并装盘时，记得点缀上结了红色浆果的冬青叶（holly）哦！当然，普通来说，拌上Brandy Butter就有很不错的酒味，味道很赞了。如果你想吃得更讲究，更有范儿一点的话，可以浇上白兰地酒，然后再点上火！看这布丁上跃动的蓝色火苗，好有节日气氛啊！
圣诞蛋糕Christmas Cake就是有一层白色糖霜的棕色蛋糕，口味和圣诞布丁很像，除了那层腻人的糖霜。也有改良版的，没有糖霜，铺了一层坚果。